日替わり達人の献立
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出張シェフ
「新潟ウチごはんプレミアム」は、
豊かな新潟の食を支え育んできた
生産者や料理人を通じて、
全国の皆さんに、そして多くの食卓に
「新潟の食」をご紹介するポータルサイトです。
有名店の達人たち考案のレシピ。新潟の食材を使って、家庭でも手軽に作れる1週間のレシピです。
長ねぎ
白く美しくやわらかく、甘みのあるまろやかな口当たりが自慢です。秋以降は新潟独特の冷涼な気温とねぎの生育に適した湿度により、やわらかく甘くしっとりとしたツヤのあるねぎになります。
みそ
新潟県の農産物といえば「米」が一番ですが、実は「大豆」も全国トップクラスの生産量・作付面積を誇っています。新潟県で製造される「越後みそ」は、冴えた赤色が特徴的な辛口の米みそです。
特に、上越地域のみそは米糀の割合が高く、みそ汁にすると白い米糀がふわりと浮きあがることから、「浮き糀みそ」として地元の方に愛されています。
有名店の職人・シェフの四季折々のお料理をご自宅でお楽しみいただけます。
〈新潟ウチごはんプレミアム用プラン〉
4～10名様まで ｜ 新潟市内のみ
港すし
11,000円～（コース一人前、人件費、運搬費別）
新潟の食材を中心に実力派若手職人が目の前で最高級のお鮨を提供致します。
※新潟伊勢丹のサービスとなります。お支払いはエムアイカードのみの承りとなります。
小原 大貴
〈新潟ウチごはんプレミアム用プラン〉
4名様から ｜ 新潟市内のみ
灯りの食邸KOKAJIYA
11,000円～（コース一人前、人件費、運搬費別）
ご家族や少人数のお友達同士でのお食事会など、日常のちょっとした贅沢のお手伝いをできればと思います。お気軽にご利用ください。
※新潟伊勢丹のサービスとなります。お支払いはエムアイカードのみの承りとなります。
熊倉 誠之助
ご自宅で新潟県のおいしい食材やご当地商品を楽しんでいただけます。新潟から直接お届けします。ご購入はこちらから。
